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牛肉面限价:政府管得太宽了?-极速快车

编辑:极速快车官网 来源:极速快车官网 创发布时间:2021-11-25阅读79104次
  本文摘要:背景兰州政府发文限定版牛肉面价格最近由于原料价格上涨,兰州市许多牛肉面餐厅争相提高牛肉面价格,每碗喜欢5美分,6月26日,兰州市物价局、工商局等几个部门领先实施文件,兰州市普通级牛肉面馆、大碗牛肉面这项政策一出台,就引起了很大的争论。

背景兰州政府发文限定版牛肉面价格最近由于原料价格上涨,兰州市许多牛肉面餐厅争相提高牛肉面价格,每碗喜欢5美分,6月26日,兰州市物价局、工商局等几个部门领先实施文件,兰州市普通级牛肉面馆、大碗牛肉面这项政策一出台,就引起了很大的争论。记者明确规定,西固区物价局、工商局等四部门领导发行的文件,7月5日至7月9日之间,西固区牛肉面价格大碗不得达2.5元,小碗不得达2.3元。兰州市各区县收到类似文件,9日后政府对牛肉面进行分级,拉面馆(店)分为特级、一级、二级、普通级4级,对中低级牛肉面制定下限价格。新政策出台后,牛肉面经营者的反应无法拒绝。

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牛肉面经营者说:政府不介入吧。这个市场不会调整。水涨船高,水涨船要折船,我们真不合理。

面馆老板忘记给记者这样的账目,现在牛肉面的原材料下跌了20%到30%左右,涨价只是为了维持经营,不是为了暴利。但兰州市物价局副局长李发庭说:现在的价格有点下跌,特别是牛羊肉,牛肉面不到5美分。李发庭回答说,大碗牛肉面的平均成本在每碗1.6元到1.7元左右。当然,这不包括商店的店铺租金、水电费和人工费。

物价部门指出,即使再加上这个,普通的牛肉面每碗下跌5美分也太低,所以原作了2.5元的下限价格。当地消费者确实牛肉面在4个月内每碗上涨了1元,他们有些拒绝接受。兰州市物价局也将牛肉面涨价定性为串通涨价。但是,牛肉面经营者都驳斥了这种说法。

目前,物价部门正在研究禁止销售的具体实施方法,对最近开始的组织进行全面检查,对违反禁止销售的人进行重罚。专家说各种各样的牛肉面引起了各方面的声音。兰州市政府管理得很好的人,应该相信人们,只想管理涨价。

然而,也有人回应说,牛肉面的价格应该符合市场要求,政府不应该参与。兰州市政府禁止卖牛肉面,是利民推荐还是多管闲事?记者联系专家应对评论。价格管理是看不见的手辽宁社会科学院社会学研究员张思宁,兰州市政府实施这样的政策减少牛肉面价格,想法很好。

但是,政府管理得太细,市场就不会失去活力。目前,供应牛肉面的餐饮业已经市场化,价格一般由市场供求这种看不见的手操纵。

兰州市政府显然,城市牛肉面一起涨价是牛肉面店提高物价,但无风不起浪,近几个月粮食等原材料价格上涨也是不争的事实,为了确保利益,牛肉面必须降价。此外,当牛肉面价格上涨到消费者无法忍受的水平时,消费者自然不会自由选择其他替代品。

此时,由于供求减少,消费者牛肉面的价格会恢复。这就是市场看不见的手控制价格的过程。当然,市场经济并不是把所有的经济活动都交给市场来控制,政府的宏观控制也应该发挥作用。但是,政府的宏观控制毕竟禁止牛肉面销售是非常简单的。

在粮食原材料价格不恢复的前提下,完全拒绝禁止牛肉面销售,不仅将涨价的危机转嫁给无辜的牛肉面店主,还可以说是治标不治本的做法,不能确实取得物价的效果,也可能引起更多的问题。因为允许价格的牛肉面店为了不损害自己的利益,很可能在降低成本上下功夫,从偷工减料到充实,牛肉面市场不会更加恐慌。确实,政府的宏观控制应该集中在整个市场上,控制源头,减少粮食等原材料的供应量和配送,不仅仅是关注那个牛肉面,还希望能够获得表面文章。行政不道德不应确保公平公正辽宁隆丰律师事务所主任王乃龙律师回应,政府在执行行政不道德时应确保公平公正。

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兰州市政府禁止牛肉面销售的做法,表面上不利于卖牛肉面的消费者,但不能视为公平公正的不道德。因为政府的这种做法有伤害牛肉店利益的嫌疑,也有可能引起其他不恰当的结果。对于大多数的消费者来说,涨价不是好事,所以每天不吃的牛肉面涨价的时候,消费者一定不会责怪。

但是在牛肉面涨价的背后,是包括农副产品在内的一系列涨价。牛肉面随着涨价浪潮涨价船高,牛肉面店即使有火灾抢劫的味道,也是不得已的推荐。在没有得到任何补助金的情况下,政府对自由竞争的饮食业实施禁止销售政策,确实将原材料涨价引起的成分减少压在饮食业,这是参与企业权利经营的行政不道德。

兰州市政府发售禁止牛肉面的政策时,当地牛肉面店集体串通,有提高物价的理由。判别牛肉面店是按成本涨价还是提高物价时,兰州市政府是否经过充分论证是值得注意的问题。如果是前者的话,禁止销售的政策不就会变成价格一定,量大幅度下降吗?如果是后者,不仅禁止销售,还应该对违反《反不正当竞争法》提高物价,破坏市场长期秩序的人开展适当的处罚吗?也就是说,为了眼前的几角钱,非常简单地禁止销售,意味着不是令人满意的政令。


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